post

Paul Bocuse, ông vua đầu bếp, giáo hoàng ẩm thực

Tuấn Thảo

11-bocuse-JLameloise_DSCF6580Nhắc tới nước Pháp, để cho dễ nhớ người ta thường hay nói rằng Paris là thủ đô ngành thời trang, Bordeaux thủ đô của nghề chế biến rượu vang. Nhưng về mặt ẩm thực, thì thủ đô của nghệ thuật nấu ăn theo kiểu Pháp (Capitale de la Gastronomie) là thành phố Lyon chứ không phải là Bordeaux, Marseille hay Paris.

(xem tiếp www.viet.rfi.fr )

 

post

Nghe Đọc Truyện “Thiệt Giả Giả Thiệt” (Hồ Biểu Chánh)

Do Hải Đước, Trần Anh và Nam Anh diễn đọc. hbc-thiet-gia-gia-thiet

Vai chánh: Cô Phùng Xuân.

Trích đoạn kết:

“Con người không tu tâm luyện tánh thì tự nhiên hay cảm nhiễm những mùi trần: thấy sắc đẹp thì mê, nghe tiếng nói dịu ngọt cũng mê, hửi mùi thơm cũng mê, ăn món ngon cũng mê. Muốn tránh khỏi các sự mê ấy, thì cần phải luyện lục căn[1] cho nhiều. Hễ lục căn mình giữ được chơn chánh, thì lục trần[2] mới không nhiễm nổi.”

– lục căn (từ ngữ Phật giáo) : Sự giao tiếp giữa lục căn (mắt, tai, mũi, lưỡi, thân, não) và lục trần (sắc, thanh, hương, vị, xúc, pháp) phát sinh lục thức (thấy, nghe, ngửi, nếm, xúc giác, ý thức). Phật giáo gọi chung lục căn, lục trần và lục thức là 18 giới hay nói rõ hơn là 18 cảnh giới.

[Read more…]

post

Câu Chuyện Thầy Lang (Bác Sĩ Nguyễn Ý Đức)

Câu Chuyện Thầy Lang: Bệnh Sốt Xuất Huyết Ebola

[Read more…]

post

Nghe Đọc Truyện “Cười Gượng” (Hồ Biểu Chánh)

hbc-cuoi-guong-640 “Thẹn thùa dở khóc dở cười,
Treo gương khôn dại cho đời soi chung”
Hồ Biểu Chánh

Năm 1928, là lúc bắt đầu thuật truyện nầy, thì thím giáo Điểu đã được 39 tuổi, còn đứa con gái lớn của thím, tên là Đặng Thị Hảo, được 18 tuổi, đứa con trai giữa, tên Hòa được 12 tuổi và đứa con trai út, tên Hiếu, được 7 tuổi. [Read more…]

post

Nghe Truyện “Ai Làm Được” (Hồ Biểu Chánh)

hbc-ai-lam-duoc2 Truyện tiểu thuyết đầu tiên của Hồ Biểu Chánh(1912). Sau đó được hiệu đính năm 1935.

Qua sự diễn đọc của Hải Đước, Trần Thiện, Trần Anh và Nam Anh.

 

 

 

[Read more…]

post

Cách làm bánh bông lan ly

http://dimsumlamthai.com/

 

Sponge Cupcakes: [Read more…]

post

Nghe “Ðoá Hoa Tàn” (Hồ Biểu Chánh)

Đóa Hoa Tàn-Hồ Biểu ChánhDo Nam Anh và Trần Anh diễn đọc.

Đã phát thanh: Bắt đầu ngày thứ Hai 5 tháng 10, 2015, trong
Chương trình Truyền Thanh Việt Nam Hoa Thịnh Đốn (TTVNHTD)
mỗi thứ Hai từ 5 giờ chiều tới 6 giờ chiều (giờ Washington DC)
trên WRLD 30 Radio Quốc Tế (International Radio)
Cox Cable Băng tần 30 (vùng Fairfax, Virginia)
Verizon FIOS Băng tần 30 (vùng Fairfax, Virginia)

Cablecasting
DC News for Vietnamese” (in Vietnamese)
Every Monday from 5pm to 6pm
, WRLD 30 (Fairfax, Virginia)
WRLD 30 International Radio can be found on Cox Cable Channel 30 and Verizon FIOS Channel 30.
When Channel 30 is not running programs, listen to new music from around the globe.
http://www.fcac.org/wrld-international-radio

dc-news-for-vietnamese

o O o

      DHT06.mp3

(nghe Kỳ 6 cũng là đọan kết)

[Read more…]

post

14 tháng 7 – Quốc Khánh Pháp

“Le quatorze juillet” (14 tháng 7)

Bastille Day is the name given in English-speaking countries to the French National Day, which is celebrated on 14 July each year. In France, it is formally called La Fête nationale and commonly Le quatorze juillet.

(le « 14 Juillet »1) est la fête nationale de la France.

[Read more…]

post

Du Lịch: Công Viên Astérix (Paris, France)

Parc Asterix
asterix-and-obelix
[Read more…]

post

Du Lịch: Vườn Thượng Uyễn Tuileries và Lâu Đài Versailles (France)

tuileries-versaillesXem Video >

[Read more…]